• ČERSTVÁ
    ZELENINA

  • KVALITNÍ
    POTRAVINY

  • SLADÍME OVOCEM
    A OBILNÝMI SLADY

  • LOKÁLNÍ FARMÁŘI
    A PĚSTITELÉ

RESTAURACE ZDRAVÝ ŽIVOT VÁS VÍTÁ

  Všem navštěvníkům těchto stránek, našim milým stávajícím i budoucím hostům nebo jen příležitostným kolemjdoucím bychom se zde chtěli alespoň trochu představit.

  Jsme brněnská restaurace, která si již od roku 2008 na základě dlouholetých zkušeností a znalostí, získaných studiem, absolvováním kurzů, setkáváním s lidmi erudovanými v tomto oboru, ale třeba i prodejem v naší druhé provozovně, klade za cíl zpřístupnit co nejvíce lidem zdravou stravu, která je chutná, dokáže dodat energii a přitom nezatížit jejich trávení.

  Restaurace je vybudována především na makrobiotických základech s klasickou přípravou obilovin, luštěnin a zeleniny, všechna jídla jsou také vhodná pro vegetariány a drtivá většina pro vegany (jen v pár receptech používáme sýr). Vždy u nás najdete také bezlepková jídla a dezerty. Zásady, kterými se vždy řídíme při přípravě jídel, naleznete zde.

 
Po předchozích zkušenostech jsme provoz koncipovali tak, abychom vyšli vstříc přání hostů si svůj talíř poskládat sami podle svých aktuálních potřeb, chuti nebo momentálního zdravotního stavu. Formou rautu si proto u nás máte možnost vybrat a ochutnat vše z aktuální nabídky, kromě polévky pak zaplatíte za vše ostatní podle váhy a to 24,90 Kč za 100 g.

  Víme, že nejen kvalitní strava, ale i psychická pohoda patří k dobrému obědu či večeři a proto jsme se snažili tomu prostory restaurace uspůsobit. Ač blízko centra se nám podařilo vytvořit místo, kde alespoň na chvíli můžete zpomalit, zarelaxovat, vychutnat si zdravé jídlo a odcházet s novou dávkou energie. Interiér jsme upravili podle zásad feng-shui, pro děti jsme připravili dětský koutek a ve dvorním traktu jsme vybudovali velkou bylinkovou zahrádku, která vám při dobrém počasí slouží k příjemnému posezení v zeleni a nám zase jako každodenní skvělý zdroj čerstvých bylin, ovoce a ořechů.

  Můžete nás navštívit po celý den od 8 do 18 hodin, v každou denní dobu u nás najdete jinou nabídku. Od 8 do 11 hod vám připravíme snídani, třeba oblinou kaši s ovocem a ořechy, celozrnný toust s vegan sýrem a zeleninovou oblohou, snídaňový proteinový nápoj nebo BIO kakao s rostlinným mlékem. V 11 hod už máme navařeno vše z denního menu a mnohdy ještě něco navíc, odpoledne kolem 16 hod stále ještě většinu jídel máme, ale máte také možnost si vybrat z odpolední nabídky. Připravíme vám plněné tortily, vegan burger nebo třeba zeleninové rizoto.